इन चीजों को खाना यह विटामिन का खजाना | यह रोग जड़ से खत्म|

विटामिन भोजन में मिलने वाले से तत्व हैं जो शरीर को स्वस्थ तथा सुंदरता प्रदान करते हैं| इनका नामकरण ए बी सी डी के इत्यादि के रूप में किया जाता है जो निम्नलिखित है|

विटामिन ए- आंखों के लिए जरूरी होता है| इसकी कमी से रतौंधी मोतियाबिंद जैसे रोग पैदा हो जाते हैं |यह सब्जियों टमाटर गाजर मटर मेथी चुकंदर पत्तागोभी आज में पाया जाता है|

विटामिन बी- की जरूरत स्नायुमंडल की नाड़ियों तथा हृदय को ठीक रखने के लिए होती है| यह गेहूं मक्का बाजरा मांस आदि में काफी मात्रा में मिलता है|

विटामिन सी- खट्टे पदार्थों जैसे नींबू संतरा माल्टा हरी मिर्च अमरूद आज मैं काफी मात्रा में पाया जाता है इसकी जरूरत दांतों तथा आंतों को ठीक करने के लिए पड़ती है |इसकी कमी से अतिसार रोग हो जाता है |

विटामिन डी- चर्बी वाले पदार्थ तथा सब्जी के तेल में सबसे अधिक मात्रा में पाया जाता है| परंतु तेज धूप यह अधिक पाया जाता है ताजे दूध मक्खन जी अंडे की जर्दी नहीं मिलता है| यह दांतो तो हड्डियों को मजबूत बनाता है|

विटामिन ई- चर्बी में घूमने वाला विटामिन है जो गेहूं में विशेष रूप से मिलता है |यह हृदय की क्रियाशीलता के लिए भी जरूरी है| इसकी कमी से हृदय रोग उत्पन्न हो जाते हैं|

विटामिन के- यह ज्ञानेंद्रियों की मजबूती तथा रक्त को थक्का जमाने के लिए सहायक होता है| इसे प्राप्त करने के लिए आलू गोभी टमाटर सोयाबीन मक्खन अंडे की जर्दी का प्रयोग करना चाहिए|

इस प्रकार यदि हम भोजन के अभाव अथवा गलत भोजन से पैदा होने वाली व्याधियों तथा इससे संबंधित बातों को जान ले तो घर बैठे ही कुपोषण से पैदा होने वाले रोगों से अपने आप को बचा सकते हैं |

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